mousse de remolacha

• ingredientes
• 4 remolchas hervidas
• 1 taza de cafe de caldo de pollo
• 250 grm de queso de nueces
• 2 dientes de ajo
• sal, pimienta
• nata y unas hojas de estragon
• elaboracion
• se tritura todo se pone en vasitos y a la nevera
• a la hora de servir se pone encima la nata y una hojita de estragon
• observacion
• es muy apetitoso por su colorido y lleno de vitaminas