Tarta de zanahorias

Ingredientes

• 1kg de zanaorias
• 1limon exprimido
• 1 sobre de levedura royal
• 6 huevos
• 6 cucharadas de harina
• 350 gr de azucar

Elaboracion

• se hierven las zanahorias se trituran, se baten los huevos,,el zumo de limón se añade la harina la levadura el azúcar y las zanahorias se trabaja bien .y al horno a 180º 45mm

Mermelada de pimientos verdes

Ingredientes:

• 1kg de pimientos verdes
• 1/2 kg de azucar
• cascara de limon
• cascara de naranja
• canela al (gusto)

elaboracion

• limpiar los pimientos, y trocearlos mas bien pequeños. poner en una cazuela los pimientos y demas ingredientes ,añadiendo uan tacita de the de agua ,y llevarlo a ebullicion,removiendo de vez en cuando y manteniendolo a coccion media 15 o 20 mn retirar las cascaras de limon ,naranja y la canela triturar con la batidora y listo.