- ingredientes
- 4 remolchas hervidas
- 1 taza de cafe de caldo de pollo
- 250 grm de queso de nueces
- 2 dientes de ajo
- sal, pimienta
- nata y unas hojas de estragon
- elaboracion
- se tritura todo se pone en vasitos y a la nevera
- a la hora de servir se pone encima la nata y una hojita de estragon
- observacion
- es muy apetitoso por su colorido y lleno de vitaminas
viernes, 21 de noviembre de 2008
mousse de remolacha
Codornices a mi estilo
- INGREDIENTES
- 6 codornices
- 4 manzanas verdes
- 4 chalotas
- 3 dientes de ajo
- pimienta en grano, sal
- una cucharada sopera de coñac
- 1/2 cucharada de vinagre de trufa y 1/2 de vinagre de frambuesa aceite de oliva
- elaboracion
- en un caldero ancho se colocan las codornices
- con el aceite se doran se agregan las manzanas peladas y en cuatro las chalotas enteras. y los demas ingredientes y se dora a fuego lento .
domingo, 2 de noviembre de 2008
PAN DE PEPE
Ingredientes
4 vasos de harina
2 cucharadas s de aceite
2 vasos de agua
una pizca de sal dos sobres de levadura royal
elborcion
se trabajan todos los ingredientes y al horno en un molde de cake durante 45mn a 190º
4 vasos de harina
2 cucharadas s de aceite
2 vasos de agua
una pizca de sal dos sobres de levadura royal
elborcion
se trabajan todos los ingredientes y al horno en un molde de cake durante 45mn a 190º
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